Trẻ bị viêm phế quản nên ăn gì? 5 món ăn đơn giản mẹ nên biết!

Tham vấn y khoa: Bác sĩ Ngô Thị Hoài Mỹ

Biên tập viên: Trương Vũ Khánh Linh

Trẻ bị viêm phế quản nên ăn gì? Hiện nay, thời tiết thay đổi quá thất thường khiến cho người lớn còn cảm thấy mệt mỏi và thường mắc các bệnh hô hấp. Đối với trẻ nhỏ, hệ miễn dịch còn non kém thì trẻ càng dễ bị ho, sổ mũi… Đó là biểu hiện của viêm phế quản. Trẻ bị viêm phế quản không quá nguy hiểm nhưng cần được theo dõi và có biện pháp điều trị kịp thời tránh nảy sinh biến chứng về sau!

1. Trẻ như thế nào dễ mắc viêm phế quản hơn?

Theo nghiên cứu, có những trường hợp trẻ dễ bị mắc viêm phế quản hơn so với những trẻ khác. Chính vì thế, cha mẹ cần biết để chủ động phòng tránh cho bé trước và kỹ càng hơn:

• Trẻ bị dị ứng phấn hoa, bụi, lông động vật…: Tình trạng này xảy ra do cơ địa của trẻ, nên cha mẹ cần để ý tránh để trẻ tiếp xúc quá nhiều.
• Trẻ bị béo phì: Trọng lượng dư thừa ở trẻ bị béo phì có thể gây giảm hoạt động hệ hô hấp, hạn chế luồng khí khiến hệ hô hấp của trẻ yếu hơn bình thường.
• Trẻ thường xuyên tiếp xúc khói thuốc lá: Nghiên cứu chỉ ra rằng khói thuốc độc không kém so với hút trực tiếp khi chứa tới gần 4000 chất độc. Nếu trẻ thường xuyên ở trong môi trường nhiều khói thuốc, hệ hô hấp non nớt của trẻ sẽ dễ dàng bị tổn thương và có nguy cơ mắc viêm phế quản mãn tính về sau.
• Trẻ sống trong môi trường ẩm thấp: Môi trường độ ẩm cao gây nấm mốc sản sinh rất nhiều vi khuẩn có hại cho hô hấp. Nguy cơ mắc các bệnh đường hô hấp, nhất là viêm phế quản là rất lớn!

Viêm phế quản là bệnh thường gặp ở trẻ em, trẻ sống ở khu vực đông đúc chiếm tỷ lệ cao hơn. Bệnh viêm phế quản hay gặp ở trẻ dưới 1 tuổi. Những trẻ đang mắc một bệnh nhiễm khuẩn khác như cúm, sởi, ho gà… cũng rất dễ bị viêm phế quản.

Theo Báo Sức khoẻ và Đời sống – Cơ quan ngôn luận của Bộ Y tế

Nếu cha mẹ có con thuộc những diện trên thì cần để ý tìm cách phòng tránh cho trẻ từ sớm. Hãy nhớ hệ hô hấp của trẻ nhỏ còn rất non nớt và dễ tổn thương. Có thể với người lớn chúng ta thì thấy rằng đó là bình thường nhưng lại hoàn toàn có thể gây bệnh đối với trẻ!

2. Dấu hiệu nào cho thấy trẻ bị viêm phế quản?

Ở giai đoạn đầu khi mới phát bệnh viêm phế quản, cha mẹ có thể thấy biểu hiện của trẻ như sau:

• Trẻ không hoạt động năng nổ như ngày thường.
• Trẻ kém ăn.
• Trẻ bị ngạt mũi, sổ mũi.
• Trẻ bị ho khán, ho có đờm, khó thở.
• Trẻ có thể bị sốt nhẹ hoặc tiêu chảy.

Khi bệnh đã phát hoàn toàn, các dấu hiệu của trẻ bị viêm phế quản gồm có:

• Trẻ bị sốt cao từ 38 – 40 độ C.
• Trẻ ho nhiều, ho có đờm (xanh hoặc vàng).
• Trẻ thở khó, thở khò khè, khó thở.
• Trẻ bị nôn ói do ho nhiều.

Viêm phế quản được chia thành 2 kiểu điển hình là viêm phế quản cấp và mãn tính. Khi bé bị viêm phế quản sẽ cảm thấy rất khó chịu nên việc ăn uống sẽ ảnh hưởng. Việc ăn uống không đầy đủ có thể khiến bện trầm trọng hơn, bé có thể mắc thêm nhiều bệnh khác như viêm phổi, viêm họng, viêm amidan…

Tình trạng viêm phế quản của bé nhà bạn như thế nào? Hãy để lại thông tin để Nhà thuốc tư vấn cụ thể nhé:

3. Khi nào cần đưa trẻ đi gặp bác sĩ?

Trẻ bị viêm phế quản có thể điều trị tại nhà bằng nhiều phương pháp nếu như cha mẹ để ý và phát hiện các triệu chứng sớm. Tuy nhiên nếu trẻ có các dấu hiệu sau, cha mẹ nên nhanh chóng đưa trẻ tới bác sĩ để khám và có hướng điều trị kịp thời:

• Trẻ khó thở, tím tái: Cha mẹ có thể đếm nhịp thở của trẻ để biết được trẻ có khó thở không. Theo tiêu chuẩn của Tổ chức Y tế thế giới WHO, mức độ thở nhanh của trẻ được tính như sau:
  • Trẻ dưới 2 tháng tuổi: nhịp thở từ 60 lần/phút.
  • Trẻ từ 2 tháng – 12 tháng tuổi: nhịp thở từ 50 lần/phút.
  • Trẻ từ 1 – 5 tuổi: nhịp thở từ 40 lần/phút.
• Trẻ bị sốt cao: sốt trên 39 độ C, uống thuốc hạ sốt không giảm hoặc bị co giật.
• Trẻ ho, ngủ li bì, bỏ bú, kém ăn: trẻ ho kéo dài không ngừng, đỏ bừng mặt; trẻ ngủ li bì khó đánh thức; trẻ chán ăn, không chịu bú mẹ.

4. Trẻ bị viêm phế quản nên ăn gì?

Trẻ bị viêm phế quản thường với các dấu hiệu bị ho, khó thở nên sẽ rất chán ăn. Tuy nhiên nếu trẻ không được cung cấp đủ dinh dưỡng thì tình trạng còn có thể tệ hơn. Vậy trẻ bị viêm phế quản nên ăn gì cho dễ nuốt và hấp thu?

Để trả lời cho câu hỏi trẻ bị viêm phế quản nên ăn gì, theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng Quốc gia: trẻ bị viêm phế quản cơ thể yếu, dễ mất nước nên cần bổ sung thức ăn và dưỡng chất phù hợp.

Trẻ bị viêm phế quản nên ăn gì?

• Tôm, cá, rau xanh, chất béo lành mạnh (cá hồi…).
• Uống nhiều nước lọc, bổ sung oresol bù điện giải trong trường hợp trẻ sốt cao và tiêu chảy.

Trẻ bị viêm phế quản nên kiêng gì?

• Thức ăn/thực phẩm nhiều đường.
• Nước ngọt có gas.
• Thức ăn nhiều chất xơ, ít dinh dưỡng, khó tiêu hoá (như tinh bột nguyên hạt)

Trẻ bị viêm phế quản nên ăn như thế nào?

• Ăn nhiều bữa, mỗi bữa ăn không cần ăn nhiều.
• Thức ăn nên chế biến ở dạng nhừ, loãng cho dễ nuốt và tiêu hoá.

Với những khuyến cáo như trên thì cha mẹ có trẻ bị viêm phế quản nên ăn gì? Loại thức ăn được nấu nhừ và loãng giúp trẻ dễ nuốt và có thể chia nhiều bữa nhỏ cho trẻ ăn thì phải kể đến cháo. Chưa kể tới cháo ấm và nóng khi trẻ nuốt cũng sẽ làm dịu bớt cổ họng và trẻ dễ ăn hơn. Cha mẹ có thể tham khảo các loại cháo để nấu cho trẻ dưới đây:

4.1. Cháo gà tía tô / Cháo thịt tía tô

Mẹ nếu đang đi tìm hiểu xem trẻ bị viêm phế quản nên ăn gì thì đừng bỏ qua món cháo nấu với lá tía tô nhé!

Tía tô từ lâu đã được dùng trong dân gian vừa làm thuốc vừa làm gia vị cho các món ăn. Đối với bệnh hô hấp, lá tía tô có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh, từ đó hỗ trợ điều trị hiệu quả các bệnh đường hô hấp. Thậm chí trong đợt dịch Covid 19 – uống nước lá tía tô được rất nhiều nhà sử dụng giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ đường hô hấp!

Thịt gà không chỉ là món ăn thơm ngon, hấp dẫn với các bé mà còn là thực phẩm bổ dưỡng. Hàm lượng các chất dinh dưỡng cao trong thịt gà có thể giúp các bé bị viêm phế quản phục hồi nhanh chóng. Trong thịt gà chứa các dưỡng chất quý như: protein, beta-carotene, lipid, vitamin B6… giúp hệ tiêu hóa tăng cường trao đổi và hấp thu dưỡng chất. Bên cạnh đó còn kích thích hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn giúp trẻ nhanh chóng hồi phục sức khỏe, giảm nguy cơ viêm phế quản tái phát.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Một con gà nặng khoảng 1 – 1.5kg. Mẹ nên chọn gà sạch, khỏe mạnh, không bị bệnh. Không nên chọn con gà quá gầy sẽ không có nhiều thịt cho bé. Gà vừa tầm để chế biến được thơm ngon nhất.
• Gạo: 200g (nếp hoặc tẻ đều được)
• Hành lá, tía tô (nếu trẻ ăn được)
• Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối.

Sơ chế và nấu

• Vo sạch gạo và ngâm trước khi nấu khoảng 30 phút.
• Làm sạch gà rồi cho vào nồi luộc chín. Vớt gà ra để nguội bớt, tách xương ra để riêng, xé nhỏ thịt gà.
• Rửa sạch hành lá, tía tô để ráo nước.
• Cho gạo vào nồi và đun cùng với nước luộc gà, xương gà cho đến khi gạo và xương gà nhừ.
• Xào qua thịt gà với gia vị cho ngấm, có thể xào cùng hành tím cho thơm rồi cho vào nồi đun thêm 5-10 phút.
• Loại bỏ xương gà ra ngoài, nêm nếm thêm chút gia vị cho vừa miệng.
• Cho rau thơm: hành lá, tía tô cho món cháo có mùi thơm hấp dẫn. Tía tô còn là lá thơm giúp giải sốt hiệu quả, nên nếu bé ăn được thì mẹ hãy cho lá tía tô vào nhé.

Sau đó, mẹ múc cháo ra bát để nguội bớt một chút rồi cho bé thưởng thức. Để bé ăn lúc cháo còn ấm là tốt nhất. Mẹ nên thêm tía tô vào cháo của bé. Vì tía tô có thể làm giãn các mao mạch, kích thích tiết mồ hôi và có tác dụng ức chế virus cúm rất tốt từ đó giảm các triệu chứng cảm lạnh. Vì vậy, nó có tác dụng phòng ngừa đối với những người bị cảm lạnh và dễ bị cảm lạnh.

 

4.2. Cháo bí đỏ trứng gà

Tiếp tục đi tìm câu trả lời cho câu hỏi trẻ bị viêm phế quản nên ăn gì? – Nếu bé không hào hứng với thịt gà bạn có thể thử món cháo mới là cháo trứng gà bí đỏ. Trong trứng gà có chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như protein, sắt, photpho, chất khoáng, canxi, men và các loại vitamin có lợi cho sự hồi phục của trẻ khi bị viêm phế quản.

Sự bổ dưỡng, hấp dẫn của trứng gà kết hợp với vị ngọt thơm, tươi mát của bí đỏ sẽ mang đến cho bé yêu của bạn một bữa ăn đầy dinh dưỡng. Cùng bắt tay trổ tài với món cháo trứng gà bí đỏ cho bé trầm trồ nào:

Chuẩn bị nguyên liệu

• 20g bí đỏ
• 1quả trứng gà
• 30g gạo tẻ (có thể dùng gạo xay cho cháo mịn hơn)
• Gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn

Cách thực hiện

• Bước 1: Vo sạch gạo, ngâm trong vòng 30 phút. Sau đó cho gạo vào nồi nước, ninh nhừ.
• Bước 2: Bí đỏ rửa sạch, cạo vỏ, cắt miếng nhỏ đem hấp chín rồi nghiền mịn.
• Bước 3: Trứng gà đem luộc chín tách riêng lòng đỏ và nghiền nhỏ ra. Khi cháo chín thì cho thêm trứng gà, bí đỏ đã nghiền vào trộn đều, đun sôi, tắt bếp. Sau đó nêm nếm thêm chút dầu ăn và gia vị vừa ăn. Cho bé thưởng thức món cháo ăn dặm từ bí đỏ và trứng gà ngay khi còn nóng ấm.

4.3. Cháo bí đao thịt băm

Thêm một món cháo khác mà mẹ có thể bổ sung vào thực đơn hàng ngày cho trẻ nếu chưa biết trẻ bị viêm phế quản nên ăn gì đó chính là cháo bí đao và thịt băm.

Theo Đông y, quả bí đao có vị ngọt, tính hàn nên có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và lợi tiểu rất tốt. Đối với trẻ đang bị sốt do viêm phế quản thì những công dụng này của bí đao thật sự rất cần thiết. Không chỉ có vậy khi kết hợp với thịt băm có hàm lượng protein cao sẽ giúp trẻ tăng cường sức đề kháng. Từ đó trẻ có thể chữa lành viêm phế quản một cách dễ dàng hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo: 1 bát nhỏ
• Thịt lợn băm: 1 lạng
• Bí đao: 200 gam
• Gia vị: hạt nêm, dầu ăn,…

Sơ chế các nguyên liệu và nấu cháo

• Vo gạo sạch, ngâm gạo trước khi nấu khoảng 20-30 phút
• Rửa sạch thịt lợn, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn
• Bí đao gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, cắt nhỏ phù hợp cho trẻ ăn
• Cho gạo vào nồi, thêm lượng nước vừa phải và ninh nhừ
• Sau 15 phút, thêm thịt băm vào cháo và đun kĩ. Tiếp theo đó, thêm bí đao cắt nhỏ và đun chín
• Thêm một chút gia vị hạt nêm hay bột canh vào cho vừa miệng của trẻ và tắt bếp

 

4.4. Cháo tôm cà rốt

Tôm là hải sản chứa nhiều vitamin đặc biệt là vitamin A và D cùng với hàm lượng protein, axit amin cao hơn so với thịt gia cầm giúp trẻ dễ hấp thu. Ngoài ra, trong tôm còn có canxi, iốt, phốt pho, kẽm và nhiều loại khoáng chất để đảm bảo cho trẻ sự phát triển toàn diện, tăng sức đề kháng cho bé. Vì vậy, có khả năng đẩy lùi bệnh viêm phế quản.

Vitamin A trong cà rốt giúp điều chỉnh, nâng cao khả năng phục hồi của hệ miễn dịch. Cà rốt còn góp phần giúp cơ thể bé sản xuất collagen do có chứa nhiều vitamin C, cần thiết cho quá trình chữa lành vết thương và nâng cao hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 50g gạo tẻ
• 200g tôm
• 1 củ cà rốt nhỏ
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm…

Cách nấu cháo tôm cà rốt cho bé bị viêm phế quản

• Bước 1: Tôm mua về lột vỏ. Đem tôm đi cắt càng, chỉ và bỏ râu sau đó rửa sạch. Cà rốt rửa sạch sau đó gọt vỏ, thái hạt lựu vừa ăn hoặc đem xay nhỏ.
• Bước 2: Vo gạo sơ qua rồi ngâm khoảng 20 phút sau đó cho vào nồi. Nên đổ nhiều nước vì bé đang bị đau họng ăn cháo loãng sẽ tốt hơn. Công thức nấu cháo cho bé bạn có thể thử là: 1 phần gạo – 10 phần nước. Đổ nước từ từ, tránh trường hợp cháo bị loãng quá. Nếu cháo quá loãng và bạn không biết phải làm sao. Chúng tôi sẽ mách bạn một tip nhỏ về cách chữa cháo bị loãng. Bạn có thể thêm một món khác vào nồi ninh tiếp để giảm độ loãng của cháo. Lưu ý là những món thêm vào không được tương khắc với món cháo của bạn.
• Bước 3: Đợi nồi cháo sôi, cho cà rốt vào. Nêm nếm thêm chút gia vị vừa ăn rồi đun sôi, sau đó tắt bếp, để như vậy trong khoàng 15 phút.
• Bước 4: 15 phút sau đó bật bếp lên và đun tiếp 15 phút nữa rồi mới cho tôm vào (đây là mẹo nấu cháo nhanh chín và cháo nhừ ngon hơn). Nấu thêm khoảng 5 đến 10 phút nữa là món cháo tôm thơm ngon cho bé đã hoàn thành.
• Bước 5: Trước khi tắt bếp, cho thêm 1 muỗng nhỏ nước mắm và dầu ăn vào. Lưu ý: Vì bé còn nhỏ, hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện nên mẹ chỉ nêm gia vị nhạt thôi nhé.

 

4.5. Cháo cá hồi rau ngót

Đây là món ăn cực kỳ bổ dưỡng cho các bé đặc biệt là các bé đang bị bệnh. Nếu cha mẹ vẫn đang băn khoăn không biết trẻ bị viêm phế quản nên ăn gì thì hãy thử món cháo cá hồi rau ngót. Bởi cá hồi có chứa ít chất béo nhưng lại rất giàu omega-3 – thành phần cần thiết cho sự phát triển của bé. Ngoài ra còn chứa: Protein, axit béo không no, amino axit, vitamin D,… giúp tăng cường sức khỏe toàn diện.

Còn rau ngót thì theo các nghiên cứu của các nhà khoa học, trong thành phần có chứ nhiều protein, các khoáng chất cần thiết như: Canxi, chất sắt và các loại vitamin A, B và cả vitamin C. Đặc biệt, hàm lượng vitamin C trong rau ngót thậm chí còn nhiều hơn quả ổi. Ngoài ra, rau ngót còn có tính mát lạnh, vị thanh, không độc và có nhiều tác dụng chữa bệnh với trẻ em.

Sơ chế nguyên liệu

• Gạo vo sạch, ngâm khoảng 20-30 phút.
• Cá hồi rửa qua với nước. Sau đó, bắc nồi với một chút nước lên bếo. Cho miếng cá hồi vào luộc sôi trong khoảng 2 – 3 phút.
• Rau ngót thì nhặt lấy phần lá tươi đem rửa sạch. Khi rửa có thể vò nát rau bằng tay. Sau đó giã nhỏ hoặc cho vào máy xay nhuyễn. Lọc lấy phần nước cốt, bỏ bã nếu nấu cho các bạn nhỏ dưới 1 tuổi. Với các bạn trên 1 tuổi có thể cho cả bã vào nấu cùng.

Cách nấu cháo cá hồi rau ngót

• Cho cháo cùng nước vào nồi (lượng nước tùy vào độ sệt bạn muốn). Nên cho các bé ăn cháo loãng bé sẽ dễ nuốt hơn. Bật bếp lên, nêm muối cùng hạt nêm vào, khuấy đều.
• Đến khi cháo sôi thì thêm rau vào, khuấy đều. Sau khi cho rau khoảng 5 phút thì cho cá hồi vào nồi. Nấu thêm khoảng 5-10 phút cho cá và rau chín hẳn. Nêm nếm gia vị vừa ăn cho bé.
• Múc cháo ra bát cho cháo nguội bớt một chút thì cho bé ăn khi còn ấm.

Chỉ cần ăn một thìa cháo cho bé bị viêm phế quản này, bé sẽ cảm nhận rõ được vị ngọt thơm của cá hồi, phần thịt mềm tan chảy. Đặc biệt, khi nấu cùng với rau ngót đã làm tăng thêm hương vị, màu sắc cho cháo đồng thời giúp món ăn thanh mát và tăng hiệu quả chữa bệnh cho bé.

5. Chữa viêm phế quản cho bé bằng Phytocine

Các món ăn này chỉ có tác dụng hỗ trợ việc điều trị viêm phế quản. Để tránh trẻ bị tái đi tái lại và muốn chữa tận gốc cần sử dụng các loại thuốc chữa tận gốc nguyên nhân gây bệnh là các virut, vi khuẩn. Phytocine được chiêt xuất từ các thảo dược tự nhiên như xuyên tâm liên, cây thanh ngâm cùng tỏi, gừng gió và mật ong có tác dụng chữa viêm phế quản cho bé hiệu quả. Đây chính là cách trị viêm phế quản cho bé tại nhà hiệu quả.

Phytocine không phải là kháng sinh nên không sợ bé bị kháng thuốc cũng như có các tác dụng phụ không mong muốn. Phytocine cũng được chiết xuất hoàn toàn 100% từ thiên nhiên nên rất an toàn đối với trẻ. Phytocine giúp điều trị các triệu chứng của viêm phế quản đồng thời nâng cao sức đề kháng của cơ thể giúp bé nâng cao thể trạng và ngăn ngừa vi rút, vi khuẩn quay trở lại tấn công. Ngoài ra, còn chữa lành các bệnh khác như cảm lạnh, sốt, viêm amidan….

Các bạn quan tâm tới sản phẩm Phytocine có thể xem thông tin chi tiết và đặt mua ở đây:

Trên đây là một số thông tin về bệnh viêm phế quản và một vài món ăn gợi ý để trả lời câu hỏi trẻ bị viêm phế quản nên ăn gì? Hy vọng qua bài viết, các mẹ đã lên được thực đơn phù hợp để chăm sóc trẻ bị viêm phế quản. Nếu mẹ còn bất cứ thắc mắc nào hãy liên hệ ngay theo số hotline: 087.904.8866 để được các bác sĩ chuyên khoa hô hấp tư vấn, giải đáp miễn phí. Chúc các bé mau khỏi bệnh và ăn ngon ngủ tốt!